美味,
源自於食材本身!

世界各地的高級食材

[奶蛋素可食]

澳洲TATURA頂級奶油乳酪

奶油乳酪是起司蛋糕的靈魂,ChizUP!指定頂級澳洲品牌 TATURA奶油乳酪(Cream Cheese),擁有宜人氣候與純淨水源的維多利亞古爾本山谷飼養的乳牛所生產之新鮮牛奶,產出的奶油乳酪質地細緻、奶香醇厚、品質穩定,非常適合用來製作起司蛋糕。

紐西蘭Westgold大師系列奶油

紐西蘭「威仕蘭 Westgold」大師系列無鹽奶油,乳源來自南島西海岸的坎特伯里平原,因高山自然屏障降雨量豐富,放牧餵養牧草的牛隻採人性化飼養,乳品保有新鮮自然奶香,採用傳統攪拌工法(Fritz Churn)製出最高品質無人工添加零防腐劑奶油,風味濃郁色澤金黃、質地柔順細滑。

澳洲TATURA頂級奶油乳酪

奶油乳酪是起司蛋糕的靈魂,ChizUP!指定頂級澳洲品牌 TATURA奶油乳酪(Cream Cheese),擁有宜人氣候與純淨水源的維多利亞古爾本山谷飼養的乳牛所生產之新鮮牛奶,產出的奶油乳酪質地細緻、奶香醇厚、品質穩定,非常適合用來製作起司蛋糕。

紐西蘭Westgold大師系列奶油

紐西蘭「威仕蘭 Westgold」大師系列無鹽奶油,乳源來自南島西海岸的坎特伯里平原,因高山自然屏障降雨量豐富,放牧餵養牧草的牛隻採人性化飼養,乳品保有新鮮自然奶香,採用傳統攪拌工法(Fritz Churn)製出最高品質無人工添加零防腐劑奶油,風味濃郁色澤金黃、質地柔順細滑。

義大利PREGEL

頂級藍莓醬

義大利PreGel是世界專業頂級冰淇淋&烘焙原料品牌。PREGEL特選藍莓果醬以有機藍莓果實製成,帶有果肉粒保留完整濃郁的莓果酸甜,選用做起司蛋糕的內料更是最佳之選。

法國CACAOBARRY

單一莊園巧克力

CACAOBARRY具165年悠久歷史,醇品坦尚尼亞稀有款75%可可豆(Origine rare Tanzanie 75%)風格強烈,帶有柔緻果香及木香奶油風味,煙燻餘韻濃厚綿長,被喻為<一生至少要嘗過一次!最美味的產地巧克力>。

日本宇治丸久

小山園抹茶

300年歷史宇治丸久小山園抹茶向以品質著稱,連年獲「全國茶品評會」「農林水產大臣賞」最高殊榮,使用專業茶磨現採現磨,細度達6000目以上,色澤翠綠口感微苦不澀,搭配濃郁起司完美展現日式與美式的揉合風味。

美國華盛頓

富士蘋果

新鮮的富士蘋果,口感清脆、果香清甜微帶酸味,擠入檸檬汁開小火熬煮成秘製蘋果醬,經過高溫烘培的蘋果果肉如蜜糖誘人,讓起司蛋糕增添層次口感,爽口不膩。

智利野生

覆盆子

覆盆子富含類兒茶素、類黃酮素、豐富維生素及抗氧化物,被稱為「黃金水果」。來自智利最佳產地的覆盆子,新鮮採收立即速凍,原汁原味保留野地漿果自然的酸甜香氣,與起司互相搭配,酸甜濃郁不膩口。

法國Elle &Vire

愛樂薇鮮奶油

法國諾曼第地區環境壯闊,純淨牧場和優質奶源聞名世界。歐洲第一品牌愛樂薇傳承諾曼第傳統工藝,多次榮獲法國巴黎農業評比競賽(Concours Général Agricole Paris)獎項,鮮奶油濃郁香醇,滑順細緻。

安心在地新鮮食材

屏東老店

職人純花生醬

特選屏東潮州50年老店「金弘麻油花生行」生產的職人花生醬,採收自然農法耕作的特級大顆新鮮花生,烘烤後整顆直接研磨成醬,不添加一滴油、糖及任何調味,完整保留花生醇厚紮實的香氣,好吃爆表。

主廚私房

太妃糖醬

以黃金特調比例混合法國鮮奶油與紐西蘭奶油與台糖砂糖,慢火炒出糖色,持續手工攪拌熬煮至散發出濃郁焦糖香氣。

台灣

優選雞蛋

優選通過 SGS 檢驗核可無抗生素、戴奧辛合格、芬普尼零殘留,每日配送的新鮮台灣農場雞蛋。